Günlük hayatta kaçınılmaz hale gelen ağır metallerin bedende birikimi vakitle toksik tesire neden olabilir. Fakat kimi besinlerin bedenin detoks organı karaciğere dayanak olduğunu, içerdikleri kimi bileşiklerin ağır metallere bağlanarak bunların bedenden atılmasını kolaylaştırabildiğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, detoks yollarını şöyle anlattı:
HANGİ HASTALIKLARA YOL AÇAR?
Dünya Sıhhat Örgütü (WHO) insan ve etraf sıhhatine ziyan veren ağır metallerin arsenik, kadmiyum, kobalt, krom, bakır, cıva, manganez, nikel, kurşun, kalay ve titanyum olduğunu açıkladı.
Ağır metaller, günlük ömürde sık karşılaştığımız bir risk. Solduğumuz hava da var, yediğimiz kimi besinlerde de… Bedende gereğinden fazla biriktiklerinde vakitle alzheimer, parkinson, MS, felç, kanser, kısırlık, anemi, egzama, saç dökülmesi ve kemik erimesi üzere hastalıklara neden olabilirler.
BU TEKLİFLERE DİKKAT!
Vücudunuzun ağır metal maruziyetini azaltmak için ayrıyeten bunları yapın:
– Sigara üzere sıhhatiniz için ziyanlı alışkanlıkları bir an evvel bırakın. Kadmiyum içeren sigara, uzun vadede kemik erimesi üzere birçok probleme yol açabilir.
– Pak hava bulunan yerlerde yaşamaya ihtimam gösterin. Bu türlü bir imkanınız yoksa tatil günlerinizi havası pak yerlerde geçirmeye itina gösterin.
– Eski tip amalgam dolgulardan bir an evvel kurtulun. Yeni jenerasyon dolgulardan yaptırın.
– Mutfakta alüminyum folyo ve alüminyum tencere kullanmayın.
– Ağır metal içerebilen taban balıklarını tüketmeyin. Hamsi, istavrit, uskumru, kefal, lüfer, somon, palamut ve sardalya üzere yüzey balıklarını tercih edin. Ağır metal taşıyabilen midye üzere deniz canlılarından da uzak durun.
– Bol su için. Alışılmış musluk suyunu değil temizliğinden emin olduğunuz suları tercih edin.
– Tertipli idman yaparak ya da saunaya girerek ter atın.
– Eski su tesisatlarının, inşaat gereçlerinin ve boyaların ağır metaller içerebileceğini unutmayın.
HER GÜN C VİTAMİNİ ALIN
Vücuda hava, sigara ve besin yoluyla alınan ağır metaller vitamin ve mineral muhtaçlığını artırır. Cıva üzere ağır metaller; bağışıklık sisteminin asli ögeleri olan doğal öldürücü hücrelerin, T ve B lenfositlerin sayısını azaltarak bağışıklığı baskılar. Cıvanın bu olumsuz tesirlerini azaltmak için selenyum ve C vitamini istikametinden güçlü besinler tüketmek gerekir.
Cıva dışında boyalar, egzoz dumanları, kurşun kaplar ve kozmetik eserleriyle bol ölçüde kurşuna; içme suları ve sigara dumanı ile de bol ölçüde kadmiyum üzere ağır metallere maruz kalıyoruz. Yeniden içme suları ve besin ambalajları yoluyla fazla ölçüde alüminyum alınması kelam hususudur. Ağır metaller ise başta Parkinson, Alzheimer ve demans üzere nörolojik hastalıklara sebep olmaktadır.
Ağır metaller bedende bol ölçüde hür radikal oluşumuna ve oksidatif gerilime neden olduğu için antioksidan bileşiklere bilhassa C vitaminine, çinko ve selenyuma muhtaçlık vardır.
Portakal, greyfurt, limon, kuşkonmaz, brokoli, kuşburnu, ıspanak ve kırmızı biber bol C vitamini içerir. Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, mercimek, fasulye üzere baklagiller, kuruyemiş, yağlı tohumlar, yumurta, süt eserleri, nar, yaban mersini ve avokado üzere besinler de çinko açısından zengindir.
Uskumru, tavuk, hindi, sığır eti, yumurta, tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi ve kepekli pirinç üzere besinler da bol selenyum içerir.
TAHİN YİYİN
Kişniş, susam ve tahin ağır metalleri bedenden uzaklaştıran besinler ortasında yer alır. Sarımsak, soğan, pırasa, lahana ve brokoli üzere kükürt istikametinden varlıklı besinler da ağır metallerin bedenden atılmasında tesirli olabilir.
Vücudu temizleyici özelliğe sahip güçlü bir antioksidan olan alfa lipoik asid de ağır metalleri temizler. Brokoli, havuç, ıspanak ve patates alfa lipoik asid kaynaklarıdır. Günlük beslenmede bu besinlere nizamlı olarak yer verilmelidir.